Sale con Tartufo Bianco, Tartuflanghe

Trøffelsalt fra Tartuflanghe

Sale con Tartufo på italiensk. Guérande-salt som blir samlet i perioden juni-september. Dette er salt som er ettertraktet verden over. Saltet fra Tartuflanghe er tilsatt trøffel, en versjon med sommertrøffel og en med hvit (bianco).

Saltet passer utmerket til smakstilsetning av alle varme og kalde retter: pasta, kjøttfilet, egg, fisk og kjøtt-tartare og carpaccio, ost, salater, poteter og grønnsaker generelt. Utmerket med sushi og foie gras.