Sjøkrepssuppe fra Læsø

Sjøkrepssuppe – en kjærlighetserklæring til Læsø

Sjøkrepsen, jomfruhummeren og også kjent som dypvannshummer, fanges i Kattegat og Nordsjøen, hvor den lever ved havbunnen på 25–250 meters dyp. Server suppen med kokte sjøkrepshalerhaler, kamskjell eller reker, gjerne sammen med fennikel, gulrot og purre. Til hovedrett kan du tilsette litt torsk de siste 5 minuttene av koketiden. Serveres med godt brød og smør. Vel bekomme!

Suppen er varmebehandlet (pasteurisert) og oppbevares i romtemperatur før åpning. Etter åpning: oppbevares kjølig.

500 ml