Lardokrem

Smøremyk lardo fra Falorni, lagret i spesielle marmorkammer og krydret med hakkede middelhavsurter og malt til en tett og fløyelsmyk krem. Velduftende og full av smak. Lardo er ryggfett fra store italienske landsvin som krydres og legges lagvis i marmorkister for modning. Etter ca ett år har fettstykkene utviklet sin unike karakter og er klare for å bidra med sin gode smak til retter som trenger fett og sore doser umami. Prøv den smurt på ristet brød med et dryss appelsinszest. Sjøkreps og kamskjell pakket i løvtynne lardoskiver er en unik opplevelse. Magert kjøtt som fugl og viltfilet av ulike slag blir bare enda bedre når det dekkes med lardo under steking.

Crema di Lardo kommer i et hendig glass og er superenkel å smøre på brød, og generell anretning. 

200G