Handlevogn
Kaltbach Creamy
En favoritt hos Gutta og vi har mistet tellingen på hvor mange kunder som har blitt overrasket over hvor god denne er! Anbefales!
Ca 250G
799,00 kr / KG
329 på lager
Produktdetaljer
Kaltbach creamy er en Sveitsisk fastost laget på pasteurisert kumelk. Ostene lagres i store sandsteinsgrotter hvor kilometervis av ganger er fylt opp med ostehjul av forskjellige slag som veier fra 4 til over 100 kg. Det spesielle klimaet i disse grottegangene tilfører en helt spesiell aroma og smak til ostene som ligger her. Under lagringen får osten omsorgsfull behandling og snus og vaskes etter alle kunstens regler. Kun de beste ostene blir valgt ut for å lagres her og resultatet er helt unikt. Ved konstant temperatur på 12,5 °C og en fuktighet på 94 % ligger de til modning i 4-5 måneder.
Sensorikk:
Utseende – hard, gulbrun skorpe, innsiden gulhvit
Lukt – nøtteaktig sødme
Konsistens – halvfast mot myk
Smak – nøtter og rund frukt
Serveringstips:
Kaltbach Creamy er fantastisk på brødskiva!
Den er passende selskap på ostebordet.
Smelter perfekt og kan brukes i alle sammenhenger hvor smeltet ost aktuelt.
Greit å vite om oppebevaring av ost:
Næringsinnhold
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1628 |
| Energi (KCal) | 393 |
| Fett (g) | 34 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 20 |
| Karbohydrater (g) | 0.09 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 0.09 |
| Kostfiber (g) | 0 |
| Protein (g) | 21 |
| Salt (g) | 1.8 |
Produktegenskaper
Opprinnelse: Sveits
Melketype: Pasteurisert kumelk
Det er ingen omtaler ennå.