Epoisses

Upasteurisert kumelksost fra Burgund i Frankrike. Vasket med Marc de Bourgogne og modnet minst fire uker. Myk skorpe med hint av oransje som blir mørkere med alderen. Kremaktig med en intens aroma. Passer godt til hvit burgunder, men går også veldig fint til rød. 300 g

Greit å vite om oppebevaring av ost:

Pakket osten godt inn i ostepapir og oppbevar den gjerne i en boks i kjøleskapet. Bruk alltid en ren kniv når du skal skjære biter av osten. Husk at ost er noe som i utgangspunktet er en vare som kan vare veldig lenge hvis den oppbevares riktig. Når du har litt erfaring med ost kan du fort finne ut om osten har blitt dårlig eller ikke kun ved å kikke og lukte på varen.

MonS – Fromager Affineur
Vis alle produkter fra MonS – Fromager Affineur

«Mons fromager Affineur» er vår leverandør av franske kvalitetsoster. De kjøper ost fra alle de fremste franske ysteriene og modner de til perfeksjon i egne grotter.

Land     Frankrike