Conchiglioni

Conchiglioni – Gentile

En konkylieformet pasta spesielt egnet til å å fylle med f. ekst spinat og ricotta, men her setter kun fantasien grenser. 

Pastificio Gentile, grunnlagt i 1876, er en av de håndverksfabrikkene som gjorde byen Gragnano, kjent over hele verden for sin pasta. Gentile produserer fortsatt pasta på gamle måten, og er svært nøye med hver minste detalj, fra valg av råvarer og til ferdig produkt.