Blåskjell No 2 – røykt og lagt i kaldpresset rapsolje, Fangst

Blåskjell No. 2 – Fangst

Danske kokker elsker skjell fra Limfjorden. Det kjølige vannet og vanngjennomstrømmingen gir optimale vekstbetingelser for skjell. Blåskjellene i boksen er lettrøkt med bøkeflis og lagt i boksen med kaldpresset rapsolje fra Bornholm.