Økologisk Perlespelt

Farro, eller spelt som det kalles på norsk er et urkorn i hvetefamilien. Kornet er rikt på vitaminer, mineraler og har høyere proteininnhold enn andre hvetesorter. Ytterskallet er fjernet så det kan kokes direkte uten bløtlegging. Velegnet til både varme og kalde retter som supper og salater.