Dulcey 35% Baking Pellets

Valrhona er en fransk sjokoladeprodusent med base i den lille byen Tain L’Hermitage i vindistriktet Hermitage ikke langt unna Lyon.

Selskapet ble grunnlagt i 1922 av en fransk baker fra Rhône-dalen. I dag er selskapet en av verdens ledende produsenter av høykvalitets gourmetsjokolade, kanskje mest kjent for sin luksuriøse Grand Cru-sjokolade.

Denne sjokoladen er favoritten for mange når det kommer til baking og generell bruk av sjokolade. Dulcey er en hvit sjokolade, hvor melkesukkeret er karamellisert, med et kakaoinnhold på 32%.