Trøffelkrem med Parmesan

Trøffelkrem med parmesan – TartufLanghe

Denne parmesankremen er genial å ha på lur når du bare er fysen på noe godt men ikke helt orker å koke i timesvis.
Kok deg rett og slett en omgang med din beste pasta nesten al dente. Spar på litt av koke vannet og vend inn parmesan og trøffelkremen så er kvelden redda. 
Andre kjekke bruksområder er på gnocchi, vendt inn i risotto, og selvfølgelig bruscetta toppet med prosciutto di parm